Taboulé / Salade

Ingrédients

Apports

Mâche

La salade amène des fibres qui tapissent les intestins et ralentissent l’absorption des lipides et des glucides

Semoule de blé complet moyenne au citron

Amidons (glucides complexes) qui amènent de la satiété sur le long terme

Pois chiches (en boîte de conserve) revenus à l’huile d’olive et muscade, cardamome, gingembre, cannelle

Protéines, amidon, calcium, sélénium
Calcium, magnésium, minéraux dans les épices

Tomates cerises

Vitamines A, C, B9. Peu calorique

Concombre

Très peu calorique

Avocat

Bons lipides, Vitamine K

Cacahuètes

Protéines, bons lipides (AGMI). Riches en fibres. Vitamines B3 et B9